ども、ばじるです。 コロナ禍は飲食店にとって大変な時期でした。 あの頃は先がどうなるか予測つきませんでしたが、唐揚がブームになったり、テイクアウトやUberを取り入れるお店が出たり、補助金やアクリル間仕切りなど、色々な施策が生まれました。 真っ先…